本物を求めるプロが愛用する銅製の調理器具。銅は熱伝導率に優れており、全体に均一に火が通るので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。
また、抗菌性が高いことから「銅壺の水は腐らない」と古くから言われ、衛生面でも改めて脚光を浴びています。また、体内で鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあるとも言われます。
[サイズ]18cm(1.7L) 内径180mm 深さ70mm 板厚1.5mm
[材質] 銅 
[原産国]日本

(訳ありセール 格安) 国産 日本製 可 業務用 スタンダードタイプ ) 1.7L ( 18cm 浅型 鍋 両手 銅 付 ) フタ ( 蓋-両手鍋

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